大型絞肉機： 多功能（néng）肉類絞肉機用途廣泛
2023-12-11
大（dà）型絞肉機的作用如下：
1、凍肉絞肉機有絞凍（dòng）肉功能，可以直接絞凍肉盤或凍肉塊，減少肉料溫升。
2、送料螺旋（xuán）主要是用來將（jiāng）物料擠壓至絞切係統，快速破碎凍肉凍盤（pán），減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
3、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎，一（yī）般有四個刃口，刃口（kǒu）的方向和送料螺（luó）旋的旋轉方向一樣，材（cái）料是不鏽鋼，絞刀的刃口底部和孔板相貼（tiē）。
4、孔板（bǎn）和絞刀相貼（tiē），可以形成剪（jiǎn）切力，對原料（liào）機械切割（gē），當肉料尺寸和孔板（bǎn）孔徑相同時即可通過孔（kǒng）板孔（kǒng）徑出料，孔板（bǎn）的孔徑越小，肉料的出料（liào）粒（lì）度就越小（xiǎo）。
大型絞肉機適用於各種凍（dòng）肉（ròu）、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類（lèi）、水果、蔬（shū）菜等（děng）。廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸（wán）子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行（háng）業。可（kě）將凍盤（pán）/大型凍盤肉直接絞碎，設計多種孔板組合，更適合不同肉製品的要求。工作時利用（yòng）轉動的切刀（dāo）刃和孔板上（shàng）孔眼刃形成的（de）剪切作將原料肉切（qiē）碎，並在（zài）螺杆擠壓力的作用（yòng）下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不（bú）同，配置相應的孔板，即可加工出不同尺寸的（de）顆粒（lì），以滿足下道工（gōng）序的工藝要求。
