絞肉機求教，商用多功能可絞骨頭設（shè）備
2023-12-04
絞肉機的作用如下：
1、凍肉絞肉機有絞凍肉功能，可以直接（jiē）絞凍肉盤或凍肉塊，減少（shǎo）肉料溫（wēn）升。
2、送料螺旋主要是用來將物料擠壓至（zhì）絞切係統，快速（sù）破碎凍肉凍盤，減（jiǎn）少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
3、絞刀也叫十字絞刀（dāo）可以將物料切碎（suì），一般有四個刃（rèn）口，刃口的方向和送料螺（luó）旋（xuán）的旋轉方向一樣（yàng），材料是不鏽（xiù）鋼，絞刀的刃口底部和孔（kǒng）板（bǎn）相貼。
4、孔板和絞刀相貼，可以形（xíng）成剪切（qiē）力，對原料機械切割，當肉料尺寸和孔板孔徑（jìng）相同時即可通（tōng）過孔板孔徑出（chū）料（liào），孔板的孔徑越小，肉料的出料粒度就越小（xiǎo）。
絞肉機是肉製品生產行業中通用性高、使用範圍廣的一種肉食加（jiā）工設備。
優點：
1、通用性好、適用範圍廣、生產效率高；
2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保（bǎo）質；
3、絞切過程用時短，溫升低，利（lì）於保鮮，延長保質期。
功能：
1、絞凍肉功能；
2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能（néng）性為（wéi）零；
3、多種孔板組合，更適（shì）合不同肉製品的要求。
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