大型絞（jiǎo）肉機總結商用多功能可（kě）絞骨頭設備
2023-07-09
說到絞肉機，對於大部（bù）分人來說，用到較多的還是家用（yòng）絞肉機，而家用絞肉機有手動（dòng）的（de）、電動的，這些家用的小型電器也慢慢走進千（qiān）家萬戶，但對於食品（pǐn）加工廠，作坊，食堂，酒店，商業廚房等，家用小型絞肉機肯定是無（wú）法達到想要的效率和產量的，對此就需要使用到適合商用（yòng）的絞肉機。
大型絞肉機是在加工生產肉類過程中，可以將不同的肉（ròu）類，按照加工方法和規則需求，絞製成不（bú）同規格的肉粒，以方便用於食品加工的需要求。絞肉（ròu）機是通過蛟龍的轉（zhuǎn）動擠壓力和孔板剪切（qiē），將肉料絞碎、切碎後將肉料通過出料口排出。加工的肉粒是可以根據更換不同（tóng）的孔板刀組，來對應加工所需的肉（ròu）粒（lì）。
食品（pǐn）加工常用的原料肉就是凍盤。大型絞（jiǎo）肉機的主要結（jié）構（gòu）有送料係統、傳動係統、絞切係統組（zǔ）成。送料係統（tǒng）由料鬥、絞（jiǎo）槽、送料螺旋組成。傳動係統由架體、電機和減速機組成。螺旋軸上配有止（zhǐ）退軸承，用來承受送料螺旋和擠壓螺旋在送料、擠壓和絞切時所產生的強大反作用（yòng）力。絞切（qiē）係統由孔板和絞刀（dāo）組成。絞刀和送料螺（luó）旋是同步（bù）進行旋轉的（de）。孔板上有一些相同直徑的小孔（kǒng），孔板和（hé）十字絞刀相貼，並且（qiě）裝拆方便。送料螺旋、絞（jiǎo）刀（dāo）以及孔板是凍肉絞肉機（jī）主要的工作部件，隻有三者密切配（pèi）合才可以保證凍肉絞肉機的正常工作。
