凍肉絞肉機 講解大型絞肉（ròu）機，冰凍帶（dài）骨也可以絞碎的設備
2023-03-05
食（shí）品加工常用的原料肉就是（shì）凍盤。凍肉絞肉（ròu）機（jī）的主要結構有送料係統、傳動係統、絞切係統組成。送料（liào）係統（tǒng）由（yóu）料鬥、絞槽、送料螺旋組成。傳動係統由架（jià）體、電（diàn）機和減速機組成。螺旋軸上配有止退軸承，用來承受送料螺旋和擠壓螺旋（xuán）在送料、擠壓和（hé）絞（jiǎo）切時所產生的（de）強大反作用（yòng）力。絞切係統由孔板（bǎn）和絞刀組成。絞刀和送料螺旋是同步進行旋轉的。孔板上有一（yī）些相（xiàng）同直徑的小孔，孔板和十字絞刀相貼，並且（qiě）裝拆方便。送料螺旋、絞刀以及孔板是凍肉（ròu）絞肉機主要的工作部件，隻有三者密切配合才可以保證凍肉絞肉機的正常工作。
凍肉絞肉機是肉（ròu）製品生產行業中通用性高、使用範圍廣的一種肉食加（jiā）工設備（bèi）。
優點：
1、通用性好、適用範圍廣、生產效率（lǜ）高；
2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質；
3、絞切過程用時短，溫升低，利於保鮮，延長保質期。
功能：
1、絞凍（dòng）肉（ròu）功能；
2、正反轉功能，使（shǐ）絞肉機阻塞可能性為零；
3、多（duō）種孔板（bǎn）組（zǔ）合，更適合不同肉製品（pǐn）的（de）要求。
