絞肉機是(shì)肉製品生產行業中通(tōng)用性高、使用範圍廣的一種肉食加工設備。
優點:
1、通(tōng)用性好、適用範圍廣、生產(chǎn)效率(lǜ)高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞切過程用時短,溫升低,利於保鮮,延長保(bǎo)質期。
功能:
1、絞(jiǎo)凍肉功能(néng);
2、正反轉功能(néng),使絞肉機阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉製品的要求(qiú)。
在肉(ròu)製品行業中絞肉機是使用性(xìng)非常廣的,凍肉絞肉機多用於食品加工廠、中央廚房、加工流水線等大產量的加工,而(ér)凍肉(ròu)絞肉機的通用(yòng)性也是非常的好,在肉製品加工生產的時候適用(yòng)範(fàn)圍非常廣,而且加(jiā)工的速度也很快,對於生產的效率提高明(míng)顯。
使用絞肉機不(bú)但可以處(chù)理新鮮的肉製品,還可以處理冷(lěng)凍的肉類,這是一般的絞肉機沒有的功能。在使用凍肉絞肉機提(tí)高工(gōng)作效率的時候,由於是直接針(zhēn)對凍肉加工,無須解凍步驟,所以(yǐ)可以保持肉類營養及肉鮮味,機(jī)器絞切的過程中使用(yòng)的時間也短,肉料溫度的提升低,同時可以節省大量(liàng)的時間(jiān),效率的提高和加工的速度可以讓肉類保鮮、保質。
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