海鮮絞肉機提醒斬拌機前處理設備--凍肉絞肉（ròu）機
2024-01-22
海鮮絞肉機主要由送料的部（bù）分和斬切肉的部分組成，主要包括螺旋供料器、投料（liào）鬥，絞刀、篩板和電動機。工作的時候，把凍肉適當切塊，從投料鬥加入（rù），隨著送料絞龍的旋轉，將（jiāng）肉（ròu）送往絞製（zhì）裝置。絞刀（dāo）布置在與螺旋軸垂（chuí）直的平麵上，與螺杆一起（qǐ）旋轉（zhuǎn），刀（dāo）刃部分與篩板產生相對運動，將被螺杆擠出的肉斬切碎，被切斷的肉通過篩板也向外擠出，然後由緊固螺母的（de）孔中排往（wǎng）下道工序（xù）。凍肉絞肉（ròu）機的（de）篩板可以自由拆換，使用不（bú）同孔徑的篩板，可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式凍肉絞肉機絞製微小肉粒的肉（ròu）餡時（shí），首先要用粗孔篩絞一次，然後再換成中（zhōng）孔，細孔篩板繼續絞碎（suì），這種（zhǒng）既費時又（yòu）費力。而使用（yòng）三段（duàn）式的凍肉絞肉（ròu）機，一次即（jí）可絞出細（xì）肉餡。
海鮮絞肉機適用於各種凍肉、鮮肉、雞（jī）骨架、鴨骨架、豬皮、牛（niú）皮（pí）、雞皮、魚類、水果（guǒ）、蔬菜等。廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行（háng）業。可將凍盤/大型凍盤肉（ròu）直接絞碎，設計多種（zhǒng）孔板組合，更適合不同（tóng）肉製品的要求。工作時利用轉動的切刀（dāo）刃和孔（kǒng）板上（shàng）孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎（suì），並在螺（luó）杆（gǎn）擠壓力的作用（yòng）下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的（de）不同，配置相（xiàng）應的孔板，即可加工出（chū）不同尺寸的顆粒（lì），以滿足下道工序的（de）工藝要求。
