凍盤（pán）絞肉機提醒（xǐng），凍肉絞肉機的維護與保養
2023-09-11
凍盤絞肉（ròu）機的作用如（rú）下：
1、凍肉絞肉機有絞凍肉功能，可以直接（jiē）絞凍肉盤（pán）或（huò）凍肉塊，減（jiǎn）少（shǎo）肉料（liào）溫升。
2、送料螺旋主要是用（yòng）來將物料擠壓至絞切係統，快速破碎凍肉凍盤（pán），減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
3、絞刀也叫十字絞刀可以將物料切碎，一般有四個刃口，刃口的方向和送（sòng）料螺旋的旋轉方向一樣，材料是不鏽鋼，絞刀的刃口底部和孔板相貼。
4、孔板和絞刀相貼，可以形成（chéng）剪切力，對（duì）原料機械切割，當肉料尺寸和孔板孔徑（jìng）相同時即可通過孔板孔徑出料，孔（kǒng）板的孔徑越小，肉料的出料粒度就越小（xiǎo）。
說到絞肉機，對（duì）於大部分人來說，用到較多（duō）的還是家用絞肉機，而家用（yòng）絞肉機有手動的、電動的，這些家用的小型電器也慢慢（màn）走進千家萬戶，但對於食品加工廠（chǎng），作坊，食堂，酒店，商業廚房等，家用小型絞肉機肯定是無法達到想要的效率和產量的，對此就需要使用到適（shì）合商用的（de）絞肉機。
凍盤（pán）絞肉機是在加工生產肉類過程中，可以將不同的肉類，按照加工方法和規則需求，絞製成不同規格的肉粒，以方便用於食品加工的需要求。絞肉機是（shì）通過蛟龍的轉動擠壓力和孔板剪切，將肉料（liào）絞碎、切碎後將肉料通過出料口排出。加工的（de）肉粒是可以（yǐ）根據更換不同的孔板刀組，來對應加工所需的肉粒。
