海（hǎi）鮮絞肉機： 多功能肉類絞肉機用途廣泛
2023-04-30
海（hǎi）鮮絞肉機結（jié）構
1、送料螺旋主要是（shì）用（yòng）來將物（wù）料擠壓至絞切係統，送料螺旋的外徑和軸線同軸，應避免和機器外殼有接觸。單從輸（shū）送能力上（shàng）來說，送料螺旋的旋轉速度是越快越好（hǎo）；但是如果轉速太（tài）大會導致孔（kǒng）板處的壓力增大（dà），增加肉和機（jī）械的摩擦並造成肉升溫，影響產品質量。
2、絞刀也叫（jiào）十字絞刀可以將（jiāng）物料切碎，一般有四個刃口，刃口的方向和送料螺（luó）旋的旋轉方向一樣。材料是不鏽鋼或是碳（tàn）素工具鋼，絞刀的刃口底部和孔板相（xiàng）貼。
3、孔板和絞刀（dāo）相貼，可以形成剪切力，凍肉絞肉機對原料機械切割。當肉（ròu）料尺寸和孔板孔徑相同（tóng）時即（jí）可通過孔板孔徑（jìng）出料，孔板的（de）孔徑越小（xiǎo），肉料的出料粒度就越小，但是出料的時間也會增加。
在肉製品行業中海鮮（xiān）絞肉機是使（shǐ）用性非（fēi）常（cháng）廣的（de），凍肉（ròu）絞肉機多用於食品（pǐn）加工廠、中央廚房、加（jiā）工流（liú）水線等大產量（liàng）的加工，而（ér）凍肉絞肉機的通用（yòng）性（xìng）也（yě）是非常的好，在肉製品加（jiā）工生產的時（shí）候適用範圍非常廣，而且加工的速度也很快，對於生產的效率提高明顯。
使用海鮮絞肉機（jī）不但可以（yǐ）處理（lǐ）新鮮的肉（ròu）製品，還可以處理冷凍的肉類，這是一般的絞肉機沒有的功（gōng）能。在使用凍肉絞肉機提高工作效率的（de）時候，由於是直接針對凍（dòng）肉加工，無須解凍步驟（zhòu），所以可以保持肉類營養及肉鮮味（wèi），機器絞切的過程中使用的時間也短，肉料溫度的提升低，同（tóng）時可以節省大量（liàng）的時間，效（xiào）率的提高和加工的（de）速度可以讓肉類保鮮、保質（zhì）。
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