凍盤絞肉機為您解答大型絞肉機，冰凍帶骨也可以絞碎的設備
2024-02-19
說到絞肉機，對於大部分人來說，用到較多的還是家（jiā）用絞肉機，而家用絞肉機有手動的、電動的，這些家用（yòng）的（de）小型（xíng）電器（qì）也慢慢走進千家萬戶，但對於食品加工廠，作坊，食堂，酒店，商業廚房等，家用小型絞肉機肯定是無法達到想要的效率和產量（liàng）的，對此就需要使用到適合商用的絞肉機。
凍盤絞肉機是在加工生產肉類過程中（zhōng），可以（yǐ）將不同的肉類，按（àn）照加工方法和規（guī）則需求，絞製成不同規格的肉粒，以方便用於食品加工的需要求。絞肉機是通過蛟龍的轉動擠壓力和孔板剪切（qiē），將肉（ròu）料絞碎、切碎後將肉料通過（guò）出（chū）料口排出。加（jiā）工的肉粒是可以根據更換不同的孔板刀組，來對應加工所需的肉（ròu）粒。
凍盤絞肉機的維護和保養工作：
1.凍（dòng）肉（ròu）絞肉（ròu）機每班工作完成後應及時清洗外表和料道，防止細菌滋生。並在轉動（dòng）摩擦部（bù）位加幾滴食用油，以備下次再用。
2.凍肉絞肉機減速機油箱潤滑油更換製度，應及（jí）時（shí）觀（guān）察油位，及時加（jiā）油，使油麵不低於油標的中心線。每隔半年左右更換一次潤滑油。
3.若發（fā）現機器動（dòng）力下降或失轉現象（xiàng），應（yīng）及時翻開後（hòu）蓋，調整傳動（dòng）皮帶的鬆緊情況。正常運轉一年（nián）應把減速（sù）機拆開，對滾動軸（zhóu）承進行（háng）清洗、加油。
4.絞肉機（jī）絞刀（dāo）及刀（dāo）盤使用一（yī）段時間後（hòu），應及時修磨或更換。
