豬肉絞肉機提醒凍肉絞肉機型號眾多，怎麽選擇適合自己的呢
2023-01-29
食品（pǐn）加工常用的原料（liào）肉就是凍盤。豬肉絞（jiǎo）肉機的主要結構有送料係統、傳動係統、絞切係統組成。送料係統（tǒng）由（yóu）料鬥、絞槽、送料螺（luó）旋組成。傳動（dòng）係統由架體、電機和減速機組成。螺旋（xuán）軸上配有止退軸承，用來承受送料螺旋和擠壓（yā）螺旋在送料、擠壓和絞切時所（suǒ）產生的強大（dà）反作用力。絞切係統由孔板（bǎn）和絞刀組成。絞刀和送料螺旋（xuán）是同步進行旋轉的。孔板上（shàng）有一些相同直徑（jìng）的小孔，孔板和十字（zì）絞（jiǎo）刀相貼，並且裝拆方便。送料螺旋、絞刀（dāo）以及孔板是凍肉絞肉機主要的工作（zuò）部件，隻有（yǒu）三者密切配合才可以保證凍肉（ròu）絞肉機的正常工作。
說到挑選絞（jiǎo）肉機，首先就需要（yào）了解，購（gòu）買絞肉機的目的，要加工什麽型的原料，想要的產量效率，機器所（suǒ）使用的材質等。
對於酒店、食堂、加工作坊、食品廠、餐廳、等一般都會配備（bèi）商用絞肉機，這些（xiē）地方每天要處（chù）理的肉類的非（fēi）常多的，如果（guǒ）使用人工來處理，就會浪費大量的時（shí）間（jiān）和人（rén）力物力，而挑（tiāo）選好一款適合的絞肉機就會（huì）節省提高工作效率和產量。
對此，針對生（shēng）產（chǎn）加工處（chù）理的（de）肉料，是可以分為凍肉、生（shēng）鮮肉，若是需要針（zhēn）對凍肉加工處理，就需要（yào）挑選豬肉（ròu）絞肉機，而凍（dòng）肉絞肉機的好處在於可以直接讓未解凍（dòng）並刨好的（de）肉塊，直接絞碎，因為肉是冰凍的，溫度低，哪怕（pà）在（zài）絞切過程中肉粒也升溫小，這樣利於（yú）保鮮，延長肉粒的貨架期，並（bìng）且凍肉絞肉（ròu）機（jī）也是可以針對（duì）生鮮肉絞切的。
而對於鮮肉絞肉（ròu）機來說（shuō），是可以讓鮮肉（ròu）塊投進去絞切，同樣也是可以絞切比較薄的凍（dòng）肉片的。
凍肉和鮮肉絞肉機，這（zhè）兩種機器的區別就體現在動力（lì）功率上。
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