鮮肉絞肉(ròu)機(jī)是肉製品生產行業(yè)中通用性高、使用(yòng)範圍廣(guǎng)的一種肉食加工(gōng)設備。
優點(diǎn):
1、通用性好、適用範圍廣、生產效率高(gāo);
2、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞切過(guò)程(chéng)用時短,溫升(shēng)低,利於保鮮,延長保質期。
功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機阻塞(sāi)可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同肉製品(pǐn)的要(yào)求。
說到絞肉機,對於(yú)大部分人來說,用到較多的還是(shì)家用絞肉機,而家用絞肉機(jī)有手動的、電動的,這些家(jiā)用的小型電器也慢慢(màn)走進(jìn)千家萬戶,但對於食品加工廠,作坊,食堂,酒店,商(shāng)業廚房等,家用(yòng)小型絞肉機肯定是無法達到想要的效率和產量的,對此就(jiù)需要使用到適合商用的絞肉機(jī)。
鮮肉絞肉機是在加工生產肉類過程中,可以(yǐ)將不同(tóng)的肉類,按照加工方法和規則需求,絞製成不同規格的肉粒,以方便用於(yú)食(shí)品加工的需要求。絞肉機是通過蛟龍的轉(zhuǎn)動擠壓力和孔板剪切,將肉料絞碎、切碎後將肉料通過出(chū)料口(kǒu)排出。加工的肉粒是可以根據更換不同的孔板(bǎn)刀組,來對應加工所需的肉粒。
